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公司擁有多年高等院校、中小學及部隊的餐飲經營，具有豐富的管理和運營經驗；通過借鑒、吸收別人的優秀之處和自身不斷地提煉總結提出了先進的管理理念（Q.S.C.V管理理念、矩陣式扁平化管理），并結合本公司實際，建立起一整套行之有效管理制度和運營機制，形成了在團膳行業中獨特的連鎖經營管理模式。
公司始終秉持“品德好、能吃苦、求上進”的用人理念，擁有一大批經驗豐富的管理人才，上千名訓練有素的員工，有力保證了各項制度和管理標準的落地執行。對管理人員和對公司有突出貢獻的員工，我們均實行內部股權激勵，促進各項管理要求更快、更好的執行，同時也大大提高各成員的現場管理能力及管理工作積極性，加強了員工的主人翁意識。
2021年博百鮮已成功導入4D現場管理體系，結合管理體系做到：成本管控“0”浪費、產品加工“0”污染、安全事故“0”風險、精細化管理“0”漏。
天天工作——整理到位——規范行為標準
環境事物——責任到位——穩定服務質量
全體員工——培訓到位——提高工作效率
人人事物——執行到位——樹立企業品牌
1、重點在關注企業成本管控，讓企業成本從無意識的浪費，轉化成有意識的節約管控，更能實現節約有方法，浪費有責任的措施。
2、提升食品在加工的各個環節的把控做到無污染，餐飲企業團隊的專業素養，食品在加工過程中各自依據自己的方式來加工沒有一個標準，這樣會加大食品加工過程中的安全風險，所以通過細化標準化，產品加工流程避免污染的發生。
3、安全是企業發展的基本，有食品衛生安全、有消防安全（包括設備的操作，員工的人身等）通過系統的打造實現食品生產的“0”風險，設備操作有標準，降低員工的操作風險，杜絕員工的安全隱患，提升操作標準。
4、打造餐廳360°無死角監控食品安全為師生保駕護航，顧客可以時刻監督食品安全、質量、加工環節等，吃到放心美味可口的飯菜，建立食品安全體系，保師生飲食健康。
我們已通過ISO 22000: 2005安全管理體系認證，并嚴格執行衛生部餐飲業和集體用餐配送單位管理制度，并持續至今無責任事故及消防安全事故發生。
公司特建立督導部，由專人負責公司所轄店面的Q.S.C.V.質量檢查，并定期進行店面級別評定，保證各項工作順利開展。
各項目推行專職食品安全管理師制度，并設有獨立的食品微生物化驗室，可實施農殘及食品與餐具的微生物檢測制度，確保項目食品安全。
視頻現場監管
食品安全管理師
微生物檢測
農藥殘留檢測
強大的專家顧問團
特聘請當代烹飪泰斗、屢獲殊榮的劉昆生大師為公司高級顧問，
時刻對公司技術研發部的工作進行指導和培訓。
特聘請國家級烹飪大師：周彪為公司高級顧問，
時刻對公司技術研發部的工作進行指導和培訓。
公司旗下的各食堂所有產品均按照《產品標準化作業指導書》進行出品，核心產品由公司技術部進行底料和醬汁的調配或配送，以確保產品質量統一。
公司技術研發部負責公司新產品的設計和研發工作，不定期推出適合顧客及市場需要的新品，并適時推出季節性時令產品。
博百鮮公司每半年度均會進行一次技術大比拼，以提高技術人員的技術能力，同時也作為技術人員的晉級考核依據
公司為員工建立了職業生涯規劃機制，在每年3月份、9月份員工可申請晉升考核，同時在月度 、季度、年度中推行了個人、班組、項目與項目的PK激勵機制，對經理以上崗位實行 “5+1”績效考核和執行力考核，同時還實行股權激勵機制。技術創新、競爭上崗、末尾淘汰制等科學高效的管理模式。
公司建立了多級培訓系統，通過入職培訓、專業技能培訓、崗上培訓、專業職稱考試等培訓方式，保證公司每名員工在每一年內的脫產培訓不低于七天，日常培訓不低于60個課時。通過培訓，培養了員工堅強的毅力、熟練的崗位工作技能、 超強的學習能力，全面提升個人在團隊中的工作能力。
博百鮮餐飲公司特委托中成偉業、北京山之巔管理咨詢有限公司在每年的暑假、寒假期間進行我公司全員的拓展培訓，包括：黃埔特訓、責任勝于能力、團隊拓展和協作訓練、心態訓練、領袖訓練等全方位個人能力訓練，以提高員工的團隊協作能力。
